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護色劑中廣泛的比如肉類(lèi)食品中常用的,太多再加上會(huì )造成蠻大的損害,除此之外運用液相色譜等方式,比較基本上的方式也是有酶活性測定、分光光度法這種,可以 根據實(shí)際情況進(jìn)行檢測。 也是有一些是服用添加劑中的一些有效成分對人體是有影響的,務(wù)必食品檢測,比如發(fā)孝粉中的鋁,就可以 運用快速酶活性測定來(lái)進(jìn)行檢測,當然倘若務(wù)必的量還是得用行業(yè)標準中規定的方式。
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